Un'insalata facile e veloce con carne e pasta di vetro (aka funchose) ti aiuterà sicuramente quando visiti ospiti inaspettati. Il funchoza si sposa bene con il resto degli ingredienti, la carne dà sazietà e il condimento coreano dona al piatto un gusto eccellente.
Ingredienti:
- 200 g di carne bollita;
- 300 g di pasta di vetro (funchose);
- 2 carote piccole;
- 1 cipolla viola (rossa);
- 1 confezione di condimento coreano funchose.
Preparazione:
- Innanzitutto, il funchose secco deve essere tagliato in una ciotola profonda con le forbici. Le tagliatelle stesse sono molto lunghe e una volta finite sarà difficile mescolarle in un'insalatiera con il resto dei prodotti. A proposito, anche mangiare sarà scomodo.
- Non appena viene eseguita questa procedura, versare acqua bollente sui noodles tritati e lasciar riposare per cinque minuti. È necessario mescolare periodicamente in modo che non si attacchi.
- Dopo cinque minuti, versare il funchose ammorbidito in un colino (setaccio) e lasciare scolare l'acqua rimanente. Trasferite poi le tagliatelle in una ciotola, dove andranno direttamente impastati tutti gli ingredienti (ciotola profonda o insalatiera).
- Le cipolle per l'insalata dovrebbero essere prese viola (un altro nome è rosso). A differenza del normale bianco, ha uno scopo per l'insalata: è meno piccante, leggermente dolce e ha un bell'aspetto in un piatto. Tagliarlo a semianelli sottili e inviarlo a un contenitore per il funchose.
- Grattugiare le carote a strisce su una grattugia speciale per carote coreane (o tagliare con un coltello progettato anche per carote coreane), inviarle a un'insalatiera.
- Tagliare la carne bollita e ben raffreddata lungo le fibre in lunghe strisce, buttarla sopra il resto degli ingredienti dell'insalata.
- Il tocco finale è riempire il tutto con il condimento coreano funchose, mescolare accuratamente in modo che tutti i prodotti siano uniformemente combinati tra loro (si può mescolare con le mani). Lasciare l'insalata per 15 minuti per inzuppare gli ingredienti e servire.
