Gli amanti del cibo cinese adoreranno questa ricetta. I gamberi con mango e pasta di vetro cuociono in una ventina di minuti.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - spaghetti di riso - 120 g;
- - gamberi sgusciati - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - porri - 3 pezzi;
- - foglie di basilico - 1/4 di tazza;
- - aceto di riso - 1/3 di tazza;
- - zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale - 1, 5 cucchiaini;
- - peperoncino jalapeño - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno le tagliatelle in acqua bollente. Dopo otto minuti, scartare in uno scolapasta, sciacquare sotto l'acqua corrente.
Passo 2
Unisci gamberi, mango tritato, porro, jalapenos tritati e basilico in una ciotola profonda.
Passaggio 3
Mescolare zucchero, sale, aceto di riso in una ciotola a parte. Quando lo zucchero si sarà sciolto, versare metà della salsa nell'insalata di gamberi e l'altra metà nei noodles di vetro.
Passaggio 4
Servire in insalatiere porzionate o ciotole con gamberi e mango sopra i noodles. Buon appetito!
