Le tagliatelle di vetro sono fatte di amido di legumi. Ci sono spaghetti a base di amido di riso, sono chiamati funchose in Asia centrale. Questi noodles si abbinano molto bene a qualsiasi cibo, ma vanno bene anche con le verdure. Questo noodle non ha il suo gusto pronunciato.
Sono richiesti i seguenti prodotti:
- 1 confezione di pasta di vetro,
- 6 pezzi di gamberoni,
- 200 grammi di calamari sgusciati
- 100 grammi di capesante,
- 1 pomodoro rosso grande
- 1 testa di cipolla
- 100 grammi di sedano verde,
- 100 grammi di cipolle verdi,
- 100 grammi di succo di lime
- 100 grammi di salsa di pesce,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero.
Per prima cosa dovete preparare i noodles di vetro. Far bollire l'acqua in una casseruola, togliere le tagliatelle dalla confezione, metterle in un colino e tuffarle in acqua bollente per 3-4 minuti. Dopodiché, lo tiriamo fuori dall'acqua bollente, lasciamo che l'acqua scoli e aspettiamo che si raffreddi.
Quindi prendiamo i calamari, li sciacquiamo con acqua corrente e li tagliamo a pezzi grossi. Rimuovere i gusci dai gamberi e lasciare le code. Laviamo bene le capesante e dividiamo ogni capesante in 4 parti. Distribuiamo i frutti di mare in un setaccio e li mettiamo in una casseruola con acqua bollente per 4-5 minuti. Quindi lavo i frutti di mare finiti sotto il rubinetto e li metto da parte in modo che l'acqua in eccesso venga drenata da loro.
Prendiamo una tazza profonda, mettiamo dentro le tagliatelle e i frutti di mare finiti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Lavate bene il pomodoro, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle. Laviamo e asciugiamo il sedano. Controlliamo la qualità dei cipollotti, li laviamo sotto l'acqua corrente e li mettiamo su un canovaccio da cucina pulito per eliminare l'acqua. Quindi tritare grossolanamente la cipolla. Spremi il succo di lime in una tazza con i noodles e i frutti di mare, aggiungi la salsa di pesce, lo zucchero semolato e mescola bene. Ora metti le verdure preparate e mescola di nuovo. Servire l'insalata in tavola in bei piatti, pre-guarnita con sedano.
