Questa insalata sarà utile da servire per la cena. Può essere consigliato anche a tutti coloro che seguono la propria figura. La carne di tacchino è considerata dietetica, in questo caso aggiunge sazietà all'insalata, tutti gli altri ingredienti dell'insalata sono principalmente verdure.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - 300 g di filetto di tacchino;
- - 150 g di spinaci freschi;
- - 12 pomodorini;
- - 1 cetriolo, 1 mela;
- - 20 g di semi di sesamo;
- - 20 ml di olio d'oliva;
- - 2 cucchiaini di succo di limone;
- - sale, pepe, curry.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di tacchino (può essere sostituito con filetto di pollo), metterlo in una casseruola, coprire con acqua fredda, portare a bollore, salare a piacere. Cuocere a fuoco medio finché sono teneri, ci vorrà circa mezz'ora. Raffreddare il filetto bollito, strappare con le mani a pezzi fibrosi.
Passo 2
Scaldare una padella, versare l'olio, metterci i filetti, friggere fino a doratura a fuoco medio, salare, aggiungere pepe e curry a piacere, mescolare. Togli la padella dal fuoco.
Passaggio 3
Risciacquare il cetriolo fresco, tagliarlo a semianelli. Sciacquare gli spinaci, strappare le foglie a pezzetti o tagliarle a listarelle con un coltello affilato. Sciacquare una mela fresca, sbucciarla e privarla dei semi, tagliarla a cubetti e spruzzarla con succo di limone fresco per evitare che annerisca. Tagliare i pomodorini in 4 pezzi.
Passaggio 4
Scalda una padella asciutta a fuoco basso, mettici sopra i semi di sesamo, friggi per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 5
Ora unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda. Cospargete sopra i semi di sesamo, aggiustate di sale se necessario. Condire l'insalata di spinaci americani e tacchino con olio d'oliva e mescolare. Servire subito.
