Questi cupcakes sono la base perfetta per una colazione in stile cafè americano! La combinazione di banana e noccioline non lascerà nessuno indifferente!
È necessario
- Per 6 cupcakes:
- - 90 g di farina;
- - 0,25 cucchiaini bibita;
- - 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 60 gr di burro;
- - 100 g di zucchero;
- - 1 uovo piccolo;
- - 1 banana grande;
- - 50 ml di latticello.
- Per la crema:
- - 25 gr di burro;
- - 50 g di formaggio cremoso Philadelphia;
- - 40 g di zucchero a velo;
- - 25 g di burro di arachidi.
Istruzioni
Passo 1
Cominciamo con il test. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero in un mixer fino a renderlo soffice e chiaro. Aggiungere l'uovo e la banana tritata, mescolare fino a che liscio.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti secchi per l'impasto (non dimenticare di setacciare la farina). Aggiungere metà del latticello e poi metà della miscela di farina alla miscela di burro. Mescolate e aggiungete la restante metà del latticello e della farina. Mettere negli stampini, cuocere per circa mezz'ora. Calmati.
Passaggio 3
Fare una crema. Sbattere il burro a neve, aggiungere la crema di formaggio e sbattere ancora. Aggiungere lo zucchero a velo e il burro di arachidi, mescolare fino a che liscio. Trasferiamo in una siringa da pasticceria e decoriamo i cupcakes raffreddati. Goditi il tuo tè!
