Il petto di pollo ripieno di ciliegie è un delizioso antipasto sia per le feste che per la vita di tutti i giorni. Cucinare un tale petto è molto semplice, la carne acquista una piacevole acidità grazie alla ciliegia. Questo piatto contiene anche noci.
È necessario
- - 2 petti di pollo;
- - 5 cucchiai. cucchiai di ciliegie;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di noci;
- - 4 strisce di pancetta;
- - 4 piume di cipolle verdi;
- - formaggio, spezie per pollame, olio vegetale, cannella, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i petti di pollo crudi e fare un taglio in ogni petto per creare una tasca. Marinare i petti in olio vegetale mescolato con spezie di pollo, pepe e sale.
Passo 2
Sciacquare le ciliegie fresche, togliere il nocciolo da ogni bacca, aggiungere un pizzico di cannella e le cipolle verdi tritate, mescolare. Mettere le ciliegie nella tasca di pollo, e avvolgere i petti con le striscioline di pancetta in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta stagnola e irrorare con un po' di olio vegetale. Puoi coprire i pezzi di pollo con aglio, tagliato a spicchi per un sapore di aglio.
Passaggio 4
Mettere il piatto di pollo in forno a 180 gradi. Petto di pollo ripieno di ciliegie cuocere per 40 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, cospargere i petti grattugiati con il formaggio per una crosta di formaggio fragrante e appetitosa.
Passaggio 5
Servire il petto di pollo caldo. Se decidi di preparare un contorno, dovrebbe essere leggero: riso bollito, insalata di verdure o verdure fresche. Secondo questa ricetta, la carne è tenera con un aroma di nocciola e una leggera acidità.
