Per cena si può preparare un'insalata di filetto di pollo leggera e nutriente con verdure e uova. Semplice ed equilibrata, questa insalata è facile e veloce da preparare, ha un gusto sorprendente e non lascia una sensazione di pesantezza allo stomaco.
È necessario
- Ingredienti:
- - filetto di pollo 500 g
- - uovo di gallina 5 pz.
- - cetriolo fresco 2 pz.
- - pomodoro fresco 2 pz.
- - prezzemolo e aneto, cipolle verdi
- - burro 70 g
- - cipolle - 1-2 cipolle grandi
- - aceto
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo crudo, immergerlo con un tovagliolo e friggerlo nel burro fino a doratura, quindi aggiungere acqua o brodo, versare il sugo e far sobbollire nel sugo per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe, finché la carne non diventa tenera. Lessare le uova sode e lasciar raffreddare in acqua fredda.
Passo 2
Puoi scegliere qualsiasi salsa. Può essere semplice maionese e panna acida con l'aggiunta di senape e qualsiasi altra cosa venduta nel negozio nell'assortimento.
Passaggio 3
Rimuovere il filetto dal sugo, raffreddare. Tagliare il filetto raffreddato a pezzetti e metterlo in un'insalatiera.
Passaggio 4
Preparare un condimento per panna acida: tritare finemente le erbe aromatiche (frecce di cipolla, aneto e prezzemolo), mescolare con 1-2 spicchi d'aglio tritato finemente o schiacciato e versare sulla panna acida, sale. Mescolare bene, ricoprire il filetto con il condimento.
Passaggio 5
Tagliare a listarelle il cetriolo fresco. Tagliare la cipolla ad anelli sottili, cospargere con aceto, pepe, sale, mescolare e lasciar marinare per 10-15 minuti. Quindi metti i cetrioli tritati sui filetti, spalmati di condimento e sopra le cipolle sott'aceto (2/3, lasciando 1/3 sullo strato superiore). Stendere di nuovo la medicazione.
Passaggio 6
Tagliare i pomodori ad anelli, metterli in un'insalatiera, condire con sale e pepe, guarnire con le cipolle sott'aceto rimaste. Versare il resto della salsa di panna acida, distribuendola uniformemente sulla superficie dell'insalata.
Passaggio 7
Sbucciare le uova sode dal guscio, tagliarle a fettine sottili e ricoprire l'insalata. Distribuire sopra la salsa di panna acida. Infine, puoi cospargere l'insalata con erbe tritate finemente e metterla in un luogo freddo per 15 minuti. Insalata pronta. Il sugo rimanente può essere utilizzato per innaffiare il contorno: patate lesse, tagliatelle, riso.
