Questo delicato budino di semolino con mascarpone è perfetto come colazione per un bambino. Anche gli adulti apprezzeranno il gusto di questo piatto. Un budino viene preparato dai prodotti disponibili.
È necessario
- - 4 bicchieri di latte;
- - 250 g di mascarpone;
- - 150 g di semola;
- - 100 g di zucchero;
- - 3 uova;
- - un pizzico di sale;
- - vaniglia, marmellata, frutti di bosco freschi.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola unire il semolino, lo zucchero e un pizzico di sale. Cuocere un porridge denso nel latte, mescolando continuamente. Raffreddare il porridge di semola, aggiungere il mascarpone e la vanillina. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere le uova una alla volta.
Passo 2
Ungete gli stampini con il burro, cospargeteli di farina. Si possono utilizzare stampi per muffin. Mettere una parte dell'impasto in ogni stampo - applicare fino all'orlo. Mettere in forno.
Passaggio 3
Infornare il tenero budino di semolino al mascarpone a 200° per circa 30-35 minuti. La parte superiore del budino deve essere dorata.
Passaggio 4
Durante la cottura, il budino si alza molto, non preoccuparti: dopo averlo raffreddato scenderà, formando "cestini", puoi riempirli con qualsiasi marmellata, frutti di bosco freschi o crema a tua scelta.
Passaggio 5
Puoi servire il budino sul porridge di semolino sia caldo che freddo. Una tale colazione è l'ideale per un'estate calda, quando la delicatezza può essere integrata con un'abbondanza di frutta fresca e bacche.
