Cucinare l'anatra è molto difficile, spesso risulta essere poco cotta o non completamente essiccata. Ma nonostante tutta la sua astuzia, è estremamente gustoso. Vorremmo portare alla tua attenzione uno dei modi per cucinare una deliziosa anatra. La busta non permetterà alla carne di pollame di asciugarsi e l'affettatura sottile ti consentirà di cucinare questo piatto abbastanza velocemente. La ricetta contiene anche delle verdure che possono svolgere perfettamente il ruolo di contorno.
È necessario
- - 1 petto d'anatra;
- - 1 peperone grande;
- - 5 funghi;
- - 1 cespo di finocchio;
- - 2 cucchiai. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - pepe nero macinato, un mazzetto di aneto;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il petto d'anatra a strisce lunghe e sottili.
Passo 2
Tritare finemente l'aneto.
Passaggio 3
Strofinare la carne d'anatra con sale, pepe, olio d'oliva, tagliata a listarelle sottili.
Passaggio 4
Pulite i funghi con un tovagliolo e tagliateli a fettine.
Passaggio 5
Affettate sottilmente il finocchio.
Passaggio 6
Prendete un foglio o una pergamena, metteteci sopra uno strato di finocchio e mettete sopra i funghi.
Passaggio 7
Distribuire le striscioline di petto d'anatra sui funghi, ricoprire con le striscioline di pepe.
Passaggio 8
Piega il foglio o la pergamena ordinatamente come una busta, avvolgendo con cura i bordi.
Passaggio 9
Arrostire l'anatra in forno preriscaldato ad una temperatura massima di 25-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro forno.
Passaggio 10
Apri la busta con molta attenzione per evitare di scottarti con il vapore caldo.
