L'assenza di grandi quantità nel portafoglio non è un motivo per rifiutare deliziosi piatti fatti in casa. Puoi sfamare la tua famiglia con una somma di denaro molto modesta rimasta prima del tuo stipendio. Compra latte e pane, esamina il contenuto del frigorifero e del mobile della cucina. Dalle scorte che trovi, probabilmente puoi inventare un buon pasto.
Zuppa di pesce in scatola
Se hai una scatola di pesce in scatola nel tuo buffet, prepara una zuppa deliziosa e veloce. Far bollire l'acqua, aggiungere 2-3 patate sbucciate e tagliate a cubetti. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla. Mettere le verdure in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il pesce in scatola nel tuo succo o olio a una pentola di patate. Far bollire la zuppa per 5 minuti, quindi aggiungere le carote e le cipolle fritte. Mescolare il contenuto della casseruola, condire con sale e pepe nero macinato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di erbe aromatiche secche: prezzemolo, sedano, aneto. Servire con crostini o pane fresco ai cereali.
Pasta al sugo di verdure
Questo piatto può essere preparato con una varietà di verdure. Usa peperoni, zucchine e melanzane. Ma l'opzione più economica e conveniente sono le carote. Sbucciare 3-4 ortaggi a radice e grattugiarli su una grattugia grossa. Metti le carote in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi per 5-7 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato. Mescolare il composto e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
Lessare la pasta in acqua salata e metterla in uno scolapasta. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare. Mettere la pasta in una padella con le carote, mescolare, scaldare per qualche minuto a coperchio chiuso, quindi mettere nei piatti.
Kissel di marmellata
Dalla marmellata trovata nel frigorifero, puoi preparare deliziose gelatine. Far bollire un litro d'acqua in una casseruola. Aggiungi 5 cucchiai. cucchiai di marmellata, 3 cucchiai. cucchiai di zucchero e un pizzico di acido citrico. Far bollire la miscela per 5-7 minuti. Sciogliere 2 cucchiai in acqua bollita fredda. cucchiai di amido e versarlo a filo nello sciroppo caldo, mescolando continuamente. Quando la gelatina si sarà addensata, toglietela dal fuoco e versatela nei bicchieri. Lascia raffreddare la bevanda. Per evitare che si formi una pellicola in superficie, spolverare leggermente la gelatina con zucchero a velo. Al posto della marmellata, si può usare lo sciroppo di frutta per fare la gelatina.
torta alla crema
Non è necessario cuocere questo delizioso dessert. Fate cuocere qualche ora prima di servire per dare alla torta la consistenza desiderata. Cuocere prima la crema pasticcera. In una casseruola schiacciare un uovo con 5 cucchiaini di zucchero e un pizzico di vanillina, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina. Versare in un bicchiere di latte riscaldato in porzioni, mescolare il tutto e mettere sul fuoco. Cuocere la panna a fuoco basso, strofinando continuamente i grumi. Assicurati che il composto non bruci. Quando la crema sarà densa, togliere dal fuoco.
Mettere uno strato di biscotti di zucchero in un contenitore piatto e coprire con la crema calda. Sovrapporre un altro strato e ricoprirlo nuovamente con la crema. Ripeti i livelli. Ci vorranno 200-250 g di biscotti per fare una torta. Premi leggermente il top coat con le dita e lascia riposare per un'ora a temperatura ambiente. Quando la crema sarà completamente fredda, riponete il dolce in frigorifero. Tagliare la torta a fette prima di servire. A piacere, spolverare un po' di cacao in polvere su ogni porzione.
