L'insalata Caesar è amata da molti buongustai. Ma tanto per cambiare, vale la pena provare un'insalata leggermente simile, ma con le sue caratteristiche distintive. Per prepararlo, avrai bisogno di ingredienti più vari. E grazie a un condimento speciale per i crostini, il piatto risulterà incredibilmente aromatico.
È necessario
- - pagnotta 100 g
- - pancetta 200 g
- - Parmigiano Reggiano 100 g
- - pomodorini 15-20 pz.
- - aglio 2 spicchi
- - olio vegetale 50 ml
- - succo di mezzo limone
- - erbe secche 1 cucchiaio. il cucchiaio
- - foglie di lattuga
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, prepariamo un condimento profumato per i cracker. Per fare questo, mescola il succo di mezzo limone e l'olio vegetale in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, le erbe essiccate, sale e pepe a piacere.
Passo 2
Tagliare la pagnotta a cubetti (1x1 cm sarà sufficiente), mettere in una piccola teglia, versare sopra il condimento preparato, mescolare e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i cracker fino a doratura. Ci vorranno circa 20-25 minuti.
Passaggio 3
Tagliate la pancetta a striscioline e fatela rosolare in padella. Allo stesso tempo, non dovresti aggiungere olio, perché la pancetta rilascerà una grande quantità di grasso durante la cottura.
Passaggio 4
Il parmigiano può essere grattugiato o tagliato a fettine sottili e piccole con un coltello.
Passaggio 5
Lavate la ciliegia e tagliatela in 4 pezzi. Se i pomodori sono piccoli, sarà sufficiente tagliarli in due parti.
Passaggio 6
Sciacquare e asciugare le foglie di lattuga con tovaglioli o asciugamani. Scegli grossolanamente i verdi.
Passaggio 7
Unite alle foglie tutti gli altri ingredienti, compresi i crostini già sfornati. Amalgamare il tutto, aggiungere un po' di sale se necessario e servire. Puoi saltare l'insalata o aggiungere un po 'di olio vegetale e cospargere con succo di limone.
