Le patate non servono solo come base per una varietà di piatti tutto l'anno, ma possono, se necessario, sostituire un intero kit di pronto soccorso. Questo sano ortaggio a radice non può essere solo fritto, bollito, in umido e al forno. D'estate si cuoce sul fuoco, d'inverno si cuoce al forno! Una classica verdura può anche essere farcita, ad esempio, con del formaggio.
È necessario
- - patate 1 kg;
- - prosciutto 220 gr;
- - funghi prataioli 220 g;
- - cipolla 1 pz;
- - panna acida;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - verdi;
- - burro 20 g;
- - Bacon;
- - prezzemolo;
- - olio vegetale;
- - tagliere;
- - coltello;
- - Foglio;
- - forno;
- - il cucchiaio;
- - padella;
- - grande ciotola;
- - grattugia.
Istruzioni
Passo 1
Scegli le patate da farcire. Avrai bisogno di tuberi di medie dimensioni. Lavare la quantità necessaria di patate sotto l'acqua, asciugare con un asciugamano. Non staccare la buccia.
Passo 2
Avvolgere ogni patata in un foglio e metterla su una teglia unta. Cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi.
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Sbucciate i funghi, lavateli, tritateli finemente con un coltello, potete farli scorrere in un tritacarne. Puoi scegliere qualsiasi fungo. Tagliare la cipolla a cubetti.
Passaggio 4
Tritare le verdure accuratamente lavate, aggiungere prezzemolo, basilico e un po' di coriandolo a questo piatto. Tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 5
Mettere la cipolla e i funghi in una padella, aggiungere il burro, il sale, mescolare e mettere sul fuoco. Friggere per 5 minuti a fuoco medio. Raffreddalo. Unire i funghi fritti con prosciutto, erbe aromatiche, formaggio grattugiato, panna acida, mescolare l'intero composto.
Passaggio 6
Estrarre i tuberi al forno, aprire la pellicola, fare un taglio incrociato. Togliete un po' di polpa con un cucchiaio, mettete al suo posto un po' di ripieno. Rimettere la teglia in forno e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 7
Servire su foglie di lattuga o guarnire con verdure ed erbe aromatiche come pancetta e prezzemolo.
