La pizza ai calamari è un must per tutti gli amanti del pesce. Risulta essere incredibilmente gustoso e tenero. Preparare una pizza del genere è in potere sia di uno chef esperto che di un principiante.
Ingredienti:
- impasto pronto per la cottura della pizza - 1 confezione (puoi farlo da solo, qualsiasi ricetta andrà bene);
- 70 g di salsa di pomodoro;
- 200-250 g di calamari;
- 200 g di formaggio (preferibilmente mozzarella);
- pepe nero macinato e sale;
- erbe fresche;
- succo di limone;
- condimenti;
- olive.
Preparazione:
- Per prima cosa devi preparare i frutti di mare. Metti una casseruola con acqua su una stufa calda, nella quale devi versare un po 'di sale. Dopo il bollore, immergervi i calamari precedentemente lavati. Dovranno essere tolti dalla padella dopo 2-3 minuti (il tempo viene contato dopo aver fatto bollire l'acqua con i calamari).
- Successivamente, è necessario macinare il formaggio con una grattugia grossa. Quindi devi tagliare le verdure (ad esempio cipolle verdi) con un coltello affilato. Tritate finemente le olive (se volete potete escludere del tutto questo ingrediente).
- Quindi ungere la teglia con un po 'di olio vegetale. Su di esso viene adagiato l'impasto arrotolato in uno strato sottile (la forma può essere rettangolare o rotonda). L'impasto è ricoperto di salsa di pomodoro. Puoi usare la salsa acquistata in negozio o cucinata da solo (in casi estremi, il ketchup è adatto).
- Poi bisogna tagliare i calamari a pezzetti e distribuirli uniformemente sulla superficie della pizza. Lo stesso deve essere fatto con le olive. Se lo desideri, puoi aggiungere gamberi o altri frutti di mare che ti piacciono di più.
- Completare i frutti di mare con una piccola quantità di succo di limone appena spremuto e cospargere con erbe tritate finemente. Puoi anche usare qualsiasi altra spezia che ti piace.
- La pizza viene cosparsa di formaggio e inviata al forno, preriscaldata. A proposito, se vuoi che la crosta del formaggio sia più morbida e più viscosa, aggiungi il formaggio solo 5 minuti prima che la pizza sia pronta.
