Un tale antipasto può essere preparato facilmente e rapidamente nel caso in cui ospiti inaspettati vengano da te. Con la sua originalità e semplicità di preparazione, conquisterà anche i buongustai.
È necessario
- - 1 barbabietola;
- - 100 g di fegato di merluzzo;
- - 1 cetriolo fresco;
- - olive;
- - olio d'oliva;
- - 2-3 rami di aneto;
- - 2-3 baccelli di cipolle verdi;
- - sale, pepe a piacere;
- - succo di limone;
- - salsa di soia (preferibilmente Kikkoman).
Istruzioni
Passo 1
Le barbabietole devono essere prima cotte e raffreddate. Quindi tagliare a strati sottili. Inoltre, puoi usare qualsiasi forma riccia che desideri, oppure puoi semplicemente lasciarla in pezzi rotondi. Cospargere i piatti con succo di limone e olio, salare e pepare a piacere.
Passo 2
Tritare il cetriolo e il fegato (a cubetti) e tritare le erbe aromatiche. Mescolare il tutto e aggiungere salsa di soia, pepe a piacere e un filo di olio di fegato di merluzzo. E ancora, mescola bene il tutto.
Passaggio 3
Ora prendete una fetta di barbabietola e metteteci sopra un po' di lattuga, poi coprite con una seconda lastra. Adagiate sopra le olive e fissate con uno stecchino.
Passaggio 4
Inoltre, le barbabietole possono essere tagliate a cubetti e servite in bicchieri porzionati come insalata.
