In una situazione in cui carne e pesce sono già stufi e si desidera una sorta di varietà, i sottoprodotti vengono in soccorso, tra cui i cuori di pollo. È vero, pochi li cucinano, il motivo principale è la durezza e la secchezza del piatto risultante. È molto più facile cucinare i cuori di pollo in un multicooker, mentre risultano molto morbidi e delicati nel gusto, quindi la ricetta per questo piatto sarà rilevante per un menu per bambini.
È necessario
- - 600 g di cuori di pollo;
- - 200 ml di panna (10%);
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 1 testa di cipolla (di media grandezza);
- - 3 rametti di aneto;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale;
- - sale, pepe, condimenti a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e l'aglio, lavarli e tagliarli a pezzetti con un coltello. Versa l'olio vegetale in una ciotola multicooker e mettici dentro le verdure tritate.
Passo 2
Imposta la modalità "Cottura" sul multicooker, tempo - 20 minuti. Mentre il multicooker si sta scaldando, lavare i cuori di pollo. Allo stesso tempo, ci assicuriamo che la cipolla e l'aglio non brucino e li mescoliamo periodicamente. Dopo l'inizio del processo di caramellizzazione, versare i cuori di pollo nella ciotola multivariata e mescolarli con il resto del contenuto.
Passaggio 3
Farcire i cuori di pollo con la panna e passare il multicooker alla modalità "Stufato", impostando il tempo di cottura a 2 ore.
Passaggio 4
Cospargere il piatto finito con aneto tritato finemente, che completerà perfettamente ed enfatizzerà il delicato gusto cremoso del piatto.
Passaggio 5
I cuori di pollo cotti in una pentola a cottura lenta sono molto morbidi, succosi e teneri, si sposano bene con qualsiasi contorno, soprattutto grano saraceno e riso.
