La pasta sfoglia pronta è una vera scoperta per le casalinghe indaffarate. Da esso si possono cucinare un centinaio dei piatti più vari, tra cui uno squisito dessert con l'originale crema al burro.
È necessario
- - pasta sfoglia surgelata - 0,5 kg;
- - uovo - 3 pezzi;
- - crema (33%) - 250 ml;
- - amido - 2 cucchiaini;
- - zucchero di canna - 50 g;
- - vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare la pasta sfoglia finita, stenderla un po' e ritagliare 4 cerchi. Inumidire con acqua le teglie da forno del diametro di 7-10 cm. Metti una tazza di pasta sfoglia in ognuna di esse. Pin il fondo in più punti.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Metti gli stampini per 20 minuti. Rimuovere i cestini finiti e raffreddare.
Passaggio 3
Unire la panna con la vaniglia. Metti la massa sul fuoco e porta a ebollizione a fuoco basso. Separare i tuorli dagli albumi e montarli con la fecola e lo zucchero. Senza smettere di montare la massa, versare la panna calda con la vaniglia in un filo sottile. Poi mettete subito la panna a bagnomaria e fate cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la crema diventa densa.
Passaggio 4
Montare a neve gli albumi e unirli alla panna. Riempite i cestini di pasta sfoglia con il composto. spolverare il tutto con zucchero di canna e mettere in forno finché la crema non sarà dorata.
