Questa è la torta che non ti fa ingrassare. Al contrario, è consigliato a chi segue la figura e si allena in palestra. È molto utile anche dopo le feste, se avete consumato troppi carboidrati e grassi, questo piatto vi aiuterà a rimettervi in forma velocemente.
È necessario
10 albumi di pollo, 2 tuorli, 1 petto di pollo grande, ricotta a basso contenuto di grassi (non granulare) - 200 grammi, lattuga romana (puoi prendere un iceberg), coriandolo (se non ti piace il coriandolo, puoi sostituirlo con prezzemolo o aneto), 50 ml di kefir 1% di grasso, sale, pepe - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Mescolare i bianchi con i tuorli, sbattere leggermente con una forchetta o una frusta, ma non fino a ottenere una schiuma densa. Friggere tre frittelle di uova sottili. È meglio usare una padella antiaderente di qualità per friggere senza olio.
Passo 2
Lessare il petto di pollo, raffreddare. Tagliare a cubetti piccoli. Salare leggermente (se segui una dieta a basso contenuto di sale, non puoi salare, ma aggiungi una varietà di spezie ed erbe).
Il pollo può essere pre-marinato nel succo di limone con una miscela di spezie, quindi la carne sarà più tenera.
Passaggio 3
In una ciotola separata, mescola la ricotta con il kefir. Tritare finemente le foglie di coriandolo e aggiungerle al composto.
Passaggio 4
Metti in una forma grande a strati: una frittella proteica, uno strato sottile di ricotta con kefir, uno strato di petto tritato (più spesso), foglie di lattuga intere, ancora uno strato di ricotta, pollo e lattuga, una frittella. Ripeti gli strati, copri con un pancake proteico sopra.
Passaggio 5
Mettere in frigorifero per 2-3 ore. Potete conservarla in frigorifero per 24 ore, il giorno dopo la "torta" sarà ancora più gustosa.
