Un antipasto piccante a base di tenero petto di pollo è adatto sia per i pasti quotidiani che per un banchetto festivo. La tecnologia di cottura consente di preservare la succosità della carne, le spezie aggiungono piccante e spezia al piatto.
È necessario
- - petto di pollo - 1 pezzo o filetto - 2 pezzi;
- - aglio - 1 testa;
- - spezie, sale, senape - in base alle preferenze di gusto.
Istruzioni
Passo 1
Libera il seno dalla pelle e dalle ossa. I filetti possono essere utilizzati se lo si desidera. Lavare e asciugare la carne.
Passo 2
Strofinare il pollo con le spezie: sale, pepe nero o condimento, a seconda delle proprie preferenze di gusto.
Passaggio 3
Metti la carne in un contenitore sigillato come un contenitore. Lasciare marinare per 1 ora in frigorifero.
Passaggio 4
Quindi, mettere i pezzi di pollo in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere la carne su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 5
Quindi spegni il fuoco e lascia il pollo sotto un coperchio chiuso per mezz'ora, e in nessun caso aprilo. Ciò manterrà la carne succosa.
Passaggio 6
Dopodiché, metti i pezzi su un piatto e aspetta che si raffreddino completamente. Quindi, grattugiare la carne con l'aglio, che può essere pre-macinato per comodità.
Passaggio 7
Se il condimento utilizzato non fosse eccessivamente piccante, ricoprire i pezzi di senape, in base alle preferenze di gusto. Avvolgere bene la carne in un foglio e conservare in frigorifero. Resistere almeno 6 ore.
Passaggio 8
Successivamente, l'antipasto piccante può essere tagliato a fettine sottili e servito. Decorare il piatto con erbe aromatiche tritate finemente, fette di pomodoro e così via.
