Insolitamente gustoso, soddisfacente e veloce: questo è quello che puoi dire di una torta sfoglia con pollo e funghi. È adatto sia a pranzo che a cena.
È necessario
- 2 cipolle,
- 500 grammi di filetto di pollo,
- 1 uovo,
- 250 grammi di pasta sfoglia,
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 200 grammi di champignon,
- un po 'di sale
- un po' di pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Compriamo una confezione di pasta sfoglia, la scongelaamo. Se lo desideri, puoi preparare la pasta sfoglia in anticipo.
Passo 2
È meglio prendere il filetto per il ripieno, ma puoi sostituirlo con le cosce (prima devi separare le ossa dalla carne). Tagliate la carne a cubetti, salate e pepate a piacere (potete aggiungere le vostre spezie preferite e cospargete un po' di curcuma), lasciate in ammollo per mezz'ora.
Passaggio 3
Lavate i funghi e lessateli in acqua salata.
Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli.
Passaggio 4
Dividete la pasta sfoglia in due parti più o meno uguali. La prima parte sarà la base della torta, la seconda sarà il coperchio. Stendete la prima metà dell'impasto e metteteci sopra la carne di pollo, gli anelli di cipolla e i funghi preparati. Metti sopra piccoli pezzi di burro. Copriamo il ripieno con la seconda parte dell'impasto, che è stato steso in anticipo. Fissiamo i bordi dell'impasto. Facciamo diversi piccoli tagli sopra la torta.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 160-180 gradi e cuocere la torta per circa un'ora. Per evitare che la nostra torta si asciughi, mettiamo nel forno una tazza o un vasetto d'acqua. Tiriamo fuori la torta finita dal forno e lasciamo per circa mezz'ora, dopo di che serviamo.
