Tutta la famiglia adorerà questa torta acida ricca e aromatica. I prodotti utilizzati nella ricetta possono essere trovati in qualsiasi frigorifero e anche una casalinga alle prime armi può gestire la cottura!
È necessario
- - Burro - 200 g (preriscaldato a temperatura ambiente)
- - Farina - 280 g
- - Zucchero - 200 g
- - Zucchero a velo - 120 g
- - Uova - 4 pz.
- - Limone - 1pz.
- - Lievito per impasti - 2 cucchiaini
- - Un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Passo 2
Spremere il succo del limone e grattugiare la scorza.
Passaggio 3
Sbattere il burro fuso con lo zucchero fino ad ottenere una massa ariosa.
Passaggio 4
Aggiungere gradualmente le uova una alla volta, sbattendo bene dopo aver aggiunto ogni uovo.
Passaggio 5
Aggiungi la scorza di limone.
Passaggio 6
In una ciotola a parte, unire la farina, il lievito e il sale.
Passaggio 7
Versare la farina nel composto di uova e burro in piccole porzioni, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 8
Aggiungere 60 ml di succo di limone all'impasto.
Passaggio 9
Ungete una teglia con il burro.
Passaggio 10
Versare delicatamente l'impasto nella teglia e appiattire.
Passaggio 11
Infornare per circa 40-50 minuti fino a doratura.
Passaggio 12
Mescolare il restante succo di limone con lo zucchero a velo e scaldare a 40°C, mescolando continuamente.
Passaggio 13
Versare la glassa risultante sulla torta finita.
