La banana si sposa bene con il gelato. La sua dolcezza, consistenza e gusto rendono il gelato unico nel suo gusto.
È necessario
- - 3 banane
- - 3 tuorli
- - 1 cucchiaio. crema pesante
- - 150 g di latte
- - 50 g di zucchero
- - 2 cucchiai. l. miele
Istruzioni
Passo 1
Passiamo a fare un delizioso gelato alla banana e noci. Per prima cosa versate il latte in un pentolino, scaldatelo. Ora aggiungi lo zucchero al latte, sciogli e porta la soluzione a ebollizione. Raffreddare un po' il latte, aggiungere i tuorli e ora sbattere un po' la soluzione di latte con i tuorli.
Passo 2
Mettere la casseruola con il composto di uova e latte a bagnomaria. Mescolando continuamente, portare il composto a una consistenza densa. E poi lasciarlo raffreddare a uno stato caldo.
Passaggio 3
Montare la panna a neve.
Passaggio 4
Sbucciare le banane, affettare 2 banane e frullare. Unire il composto di latte, burro e banana, mescolare bene e riporre in freezer.
Passaggio 5
Tagliare la banana rimasta a fettine sottili. Sciogliere il miele in una padella, metterci sopra le fette di banana, aggiungere un po' di latte, far sobbollire le banane in questo modo per 5-7 minuti. Hai una salsa gelato al miele e banana.
Passaggio 6
Sbucciare e tritare le noci.
Passaggio 7
Mettere il gelato freddo finito in ciotole porzionate, versare con salsa di banana, cospargere di noci e servire.
