Il fegato è un prodotto molto salutare, purtroppo non tutte le persone lo adorano fritto. Fondamentalmente, i medici raccomandano che venga consumato da donne incinte e bambini piccoli. Se le madri incinte capiscono che la loro salute migliorerà da questo prodotto, è difficile spiegarlo ai bambini piccoli. Ecco perché ti suggeriamo di fare una torta di fegato. È delizioso e piace anche ai membri più piccoli della famiglia! A proposito, può essere preparato per un tavolo festivo, poiché completerà perfettamente tutti i piatti.
È necessario
- Torte:
- - 800 g di fegato
- - 400 g di filetto di pollo
- - 3-4 uova
- - 0,3 bicchieri di latte
- - Farina
- - lievito in polvere
- - cipolla
- - 3 spicchi d'aglio
- - verdi
- - sale, pepe qb
- Crema:
- - Yogurt
- - 2 pz. carote
- - aglio
- - verdi
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Preparare carne e fegato. Scongelare e lavare bene. Passare il tutto attraverso un tritacarne. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tritare l'aglio e tritare o grattugiare la cipolla.
Passo 2
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiungere qui il latte, le uova e la farina. Puoi salare e pepare. Riscaldare la padella, spennellare con olio e cuocere le frittelle di fegato su entrambi i lati.
Passaggio 3
Ora prepara la crema. Sbucciare le cipolle, l'aglio, le carote, lavare bene il tutto. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e grattugiare le carote. Preparate una padella antiaderente, aggiungete un filo d'olio e dell'acqua, fate appassire cipolle e carote. Quindi mettere da parte e lasciare raffreddare.
Passaggio 4
Aggiungi yogurt, erbe aromatiche, spezie nella stessa padella, mescola bene il tutto. Ungete ogni pancake con la crema risultante e piegateli come una torta, potete decorare con le erbe sopra. La torta è pronta! Puoi servirlo con o senza panna acida: dipende da te. Puoi mangiare questa torta proprio così, oppure puoi mangiarla con il tè, come preferisci.
