Il patè è considerato una delle prelibatezze preferite da molti buongustai. Può essere carne, pesce, verdura o anche legumi. Il patè di fegato di pollo è sempre popolare. Completerà con successo molte diete e menu durante la gravidanza.
È necessario
- - fegato di pollo - 0,5 kg;
- - cipolle di media grandezza - 2 pezzi;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - patate - 1 pz.;
- - margarina cremosa - 50 g;
- - olio di semi di girasole - 100 ml.
Istruzioni
Passo 1
Immergete il fegato di pollo in una pentola d'acqua, portate a bollore e fate cuocere per 40 minuti. Contemporaneamente prendete altre due pentole e cuocete le patate al cartoccio e le uova. Puoi anche pre-bollire le patate con le uova e poi il fegato di pollo. L'ordine in cui cucini questi ingredienti è irrilevante.
Passo 2
Mentre il fegato cuoce, sbucciate la cipolla e tritatela a semianelli. Prendete una padella e fatela scaldare bene. Una volta che la padella è calda, versare l'olio di semi di girasole e la margarina. Dopo che la margarina si è sciolta, metti le cipolle tritate nella padella e friggi fino a doratura.
Passaggio 3
Quando il fegato di pollo sarà pronto, toglietelo dalla pentola e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. Versare l'acqua in cui è stata bollita. Mettere da parte le patate finite e le uova sode a raffreddare.
Passaggio 4
Sbucciare le patate e sbucciare le uova. Per preparare il patè, il fegato di pollo, le uova, le patate e le cipolle con il burro devono essere ritorte due volte attraverso un tritacarne o tritate una volta in un frullatore.
Passaggio 5
Il patè pronto è ideale come aggiunta ai primi piatti, come antipasto o come sana colazione.
