Uno dei dolci fatti in casa più veloci e gustosi è la torta di mele. Cuocere in una pentola a cottura lenta: il piatto non richiede controllo durante la cottura e la torta stessa risulterà succosa e ariosa.
Torta Di Mele Veloce
La torta cotta secondo questa ricetta risulta essere molto rigogliosa e ha un gusto delicato. Servire con crema pasticcera calda o gelato alla vaniglia fuso.
Avrai bisogno:
- 6 mele di media grandezza;
- 1 bicchiere di farina di frumento;
- 4 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- un pizzico di vanillina;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- burro per la lubrificazione;
- zucchero a velo per spolverare.
La vanillina può essere sostituita con zucchero vanigliato o essenza.
Prepara le mele. Lavateli e asciugateli, quindi privateli della pelle e del torsolo. Tagliate la frutta a cubetti o a fettine sottili, mettetela in una ciotola e irrorate con il succo di limone.
Sbattere le uova con un mixer, quindi aggiungere lo zucchero e la vanillina. Continuare a sbattere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Setacciare la farina e aggiungerla in porzioni al composto di uova. Impastare un impasto leggero.
Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro. Stendete le mele affettate in uno strato uniforme sul fondo e ricopritele con la pasta. Agitare leggermente la padella per distribuire uniformemente il cibo.
Attiva la modalità cottura e cuoci la torta per 55-60 minuti. Togliete la teglia, fate raffreddare la torta e capovolgetela su un piatto da portata. Cospargere con zucchero a velo sopra il prodotto finito. Servire freddo o tiepido.
Torta di sabbia con mele
In una pentola a cottura lenta, puoi realizzare una deliziosa torta di mele su un sottile strato di pasta frolla, aromatizzata con panna acida dolce.
Avrai bisogno:
- 1 kg di mele in agrodolce;
- 1, 5 bicchieri di farina di frumento;
- 100 ml di panna acida;
- 150 g di margarina cremosa;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Per la crema:
- 2 uova;
- 1 bicchiere di panna acida;
- 1 tazza di zucchero;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- un pizzico di vanillina.
Sciogli la margarina: è comodo da usare nel microonde. Setacciare la farina, mescolarla con il lievito e aggiungerla alla margarina insieme alla panna acida. Notare che l'impasto non è freddo, metterlo in una palla, avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
Preparare la crema mescolando la panna acida con lo zucchero fino a completa dissoluzione. Aggiungere le uova, la vanillina e la farina e sbattere fino a che liscio. La crema risulterà abbastanza liquida. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliare i frutti a fettine molto sottili: è conveniente farlo con un coltello per sbucciare le verdure.
Per la cottura, usa mele mature e succose, renderanno la torta più gustosa.
Ungete d'olio la ciotola del multicooker, adagiate l'impasto sul fondo stendendolo con le dita sulla forma. Crea dei paraurti piegandoli sui lati della ciotola. Mettere le mele sopra l'impasto e coprirle con la crema. Imposta la modalità di cottura. La torta dovrebbe essere cotta per 90 minuti, cioè un ciclo e mezzo standard multicooker.
Raffreddare la torta finita in una teglia e posizionarla con cura su un piatto. Servire tiepido o freddo, dopo averlo tagliato a pezzi.
