Uno spuntino veloce è il piatto perfetto senza complicazioni per ospiti inaspettati. Ma anche questo può essere reso indimenticabile. Prepara panini con salsiccia, pesce rosso o in scatola, verdure, ricotta da prodotti che si possono trovare sempre nel frigo di una hostess ospitale.
Panini sostanziosi salsiccia, pancetta e verdure
Ingredienti:
- 4 fette di pane bianco;
- 200 g di salsiccia lessa;
- 100 g di pancetta;
- 40 gr di burro;
- 1 peperone piccolo;
- 1 pomodoro;
- 4 foglie di lattuga verde;
- 2 rametti di prezzemolo.
Prendi la salsiccia da un produttore di fiducia che aderisce agli standard governativi. Se ancora non ti fidi della qualità di tali prodotti, prendi un prodotto ottenuto da un intero pezzo di carne, come il maiale bollito.
Tagliate la salsiccia in 4 pezzi di uguale spessore e fateli appassire nel burro fuso. Lavate le verdure e asciugatele con un canovaccio. Ricoprire i pezzi di pane con foglie di lattuga, su 2 adagiare le fettine di pancetta arrotolata e gli anelli di peperone, su altre 2 fette di peperone e pomodoro. Terminate ogni panino con la salsiccia alla griglia e guarnite con foglie di prezzemolo.
Ricetta gourmet per panini al salmone e formaggio sott'aceto
Ingredienti:
- 6 fette di baguette francese;
- 100 g di salmone a fette leggermente salato;
- 120 g di qualsiasi formaggio in salamoia (feta, suluguni, adyghe, ecc.);
- 3 cucchiai. 33% di panna;
- 6 olive grandi denocciolate;
- 2 cucchiaini burro;
- 10 g di aneto;
- un pizzico di pepe nero macinato.
Schiacciare il formaggio con una forchetta e mescolarlo alla panna. Aggiungi erbe tritate e pepe nero lì. Tagliare la crosta alle fette di baguette, rosolare le fette nel burro da un lato e lasciar raffreddare. Spalmatevi sopra la massa di formaggio, formate delle roselline di salmone e inserite al centro dei "gemelli" sopra l'ulivo.
Panini delicati con ricotta e pomodoro
Ingredienti:
- 6 fette di pane bianco o pane di segale;
- 200 g di ricotta morbida;
- 1 pomodoro grande;
- 40 g di formaggio a pasta dura non zuccherata;
- 1 spicchio d'aglio;
- sale;
- 0,5 cucchiaini basilico essiccato;
- 1 rametto di aneto.
Schiacciare l'aglio in una pressa speciale, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare entrambi gli ingredienti con la ricotta fino a che liscio. Aggiustare di sale e applicare sul pane. Adagiare sopra dei semicerchi sottili di pomodoro, cospargere con basilico e aneto.
Prepara panini snack con spratti
Ingredienti:
- 10 fette-metà di pane di segale tondo;
- 1 vasetto di spratto (160 g);
- 40 gr di burro;
- 1 cetriolo;
- 10 olive snocciolate;
- 1 rametto di prezzemolo.
Gli spratti possono essere sostituiti con le sardine.
Spalmare il burro sul pane. Trasferite con cura gli spratti dal barattolo al suo interno, 2-3 per ciascuno, a seconda delle dimensioni del pesce, facendo attenzione a non romperli. Copriteli con fette di cetriolo, metà delle olive e prezzemolo tritato.
