Gli anelli di calamaro impanati piccanti possono essere serviti con un contorno di verdure. Sul tavolo festivo, questo piatto sembrerà originale con decorazioni di fette di limone ed erbe fresche.
È necessario
- - 5-6 carcasse di calamari
- - olio vegetale o d'oliva
- - Noce moscata
- - Pepe nero macinato
- - sale
- - zenzero in polvere
- - 80 g di farina o pangrattato
- - 1 limone
- - paprica macinata
- - erbe aromatiche fresche per la decorazione
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua bollente sulle carcasse dei calamari. Attendi che la pelle si arricci e si rimuova rapidamente. Tagliate i calamari ad anelli sottili e spennellateli abbondantemente con il succo di limone.
Passo 2
Preparare l'impasto per la panatura. In un contenitore separato, unire sale, paprika macinata, zenzero macinato e noce moscata. Mescolare gli ingredienti il più accuratamente possibile.
Passaggio 3
Se usi il pangrattato, non è necessario mescolarlo con le spezie. La farina è meglio combinata con ingredienti piccanti.
Passaggio 4
Immergere gli anelli di calamaro nella miscela di panatura e metterli in una padella calda unta con olio d'oliva o olio vegetale.
Passaggio 5
Friggere gli anelli di calamaro su entrambi i lati fino a doratura. Sul tavolo, un piatto del genere può essere servito caldo o come spuntino freddo. Puoi decorarlo con limone, erbe fresche o verdure. A parte, puoi offrire agli ospiti la salsa.
