Tali involtini di maiale sono adatti sia come piatto principale che come antipasto per una tavola festiva. Il piatto si rivela abbondante. Puoi aggiungere più aglio se ti piacciono i sapori piccanti e pungenti.
È necessario
- - 1,5 kg di filetto di maiale;
- - 100 g di formaggio;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 1 °. un cucchiaio di senape di Digione, maionese;
- - olio vegetale, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la carne, asciugarla, tagliarla a pezzetti della stessa dimensione. Lo spessore di ogni pezzo è di circa 1,5 cm Battere i pezzi di filetto di maiale con un martello su ogni lato, devono risultare sottili in modo che siano facili da piegare.
Passo 2
Unire un cucchiaio di maionese e un cucchiaio di senape in una piccola ciotola, spremere l'aglio sbucciato. Pepare e salare i pezzi di maiale, condirli con la salsa ottenuta.
Passaggio 3
Tagliare a cubetti un pezzo di formaggio. Mettere una fetta di formaggio sulle fette di maiale, arrotolarle, fissarle con degli stuzzicadenti in modo che non si aprano durante la cottura.
Passaggio 4
Versare l'olio in una padella, scaldarlo, mettere gli involtini di maiale, friggere fino a quando appare una crosta a fuoco vivo.
Passaggio 5
A questo punto mettete gli involtini in una pirofila ignifuga, versateci un po' di acqua bollente, fate sobbollire a temperatura media in forno per 20 minuti.
