Succosi involtini di pollo ripieni di formaggio e aglio sono un ottimo piatto per una cena in famiglia che permetterà a tutti i membri della famiglia di riunirsi allo stesso tavolo e consumare un pasto delizioso.
Ingredienti per il ripieno:
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio. l. Maionese;
- 1 spicchio d'aglio.
Ingredienti per la pastella di farina:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. l. acqua;
- 3 cucchiai. l. Farina;
- 1 pizzico di sale.
Ingredienti per i panini:
- 2 filetti di pollo;
- 4 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
- sale.
Preparazione:
- Scongelare ogni pezzo di filetto di pollo, lavarlo e tagliarlo orizzontalmente in 3 fette.
- Sbattere ogni piatto di carne e aggiungere il sale su entrambi i lati. Passare l'aglio attraverso l'aglio.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, unire in una ciotola con aglio e maionese, mescolare accuratamente.
- I pezzi di carne spezzata avranno un bordo largo. Pertanto, è sul bordo largo di ogni braciola che devi stendere 1-1,5 cucchiaini. ripieno di formaggio.
- Arrotolare tutte le costolette ripiene in rotoli. Dovresti ottenere 6 rotoli lunghi.
- Poiché gli involtini lunghi sono scomodi da friggere, ogni involtino deve essere tagliato a metà per ottenere 12 involtini piccoli.
- Unire l'uovo crudo, l'acqua, il sale e la farina setacciata in una ciotola profonda. Mescolare questa massa fino a che liscio, rompendo i grumi di farina. Dovreste ottenere un impasto di medio spessore, tipo pancake, che servirà da pastella.
- Versare l'olio da cucina in una padella e farlo scaldare. Immergete bene tutti gli involtini uno ad uno nella pastella, quindi metteteli nell'olio caldo e friggeteli fino a doratura da tutti i lati possibili. Durante questo periodo, la carne cucinerà, ma rimarrà succosa e il formaggio si scioglierà e sarà saturo dell'aroma dell'aglio.
- Tira fuori gli involtini di pollo finiti su un piatto, guarnisci con rametti delle tue verdure preferite e servi con purè di patate o pasta.
Purè di patate e insalata di pomodori freschi con cetrioli sono adatti per involtini come contorno.
