Lagman è un piatto asiatico. È fatto con carne, verdure e tagliatelle lunghe. Varie spezie ed erbe vengono aggiunte per aromatizzare. In precedenza, i noodles venivano tirati appositamente per preparare questo piatto, ma ora nei negozi vengono venduti noodles speciali.
Ingredienti:
- 1 litro di brodo di pollo;
- coriandolo;
- 150 g di pasta;
- olio di semi di girasole;
- prezzemolo;
- sale;
- 2 cucchiai ketchup;
- 1 petto di pollo;
- 1 cipolla;
- Misto di verdure;
- un paio di pomodori.
Preparazione:
- La carne va sciacquata sotto l'acqua corrente e asciugata, quindi tagliata a pezzetti.
- Quindi prendete una padella e versateci dentro l'olio. Mettilo sul fuoco e friggi i pezzi di pollo lì. Successivamente, la cipolla dovrà essere tagliata a cubetti e inviata nella padella con la carne. Friggere le cipolle tritate fino a doratura.
- I pomodori devono essere cosparsi di acqua bollente in modo che la pelle si sbucci facilmente. Quindi tagliare a pezzetti. Risciacquare la miscela di verdure. È venduto in qualsiasi negozio. Ci sono diversi mix di verdure con ingredienti diversi, devi scegliere il tuo.
- Poiché le verdure vengono vendute già tagliate, le aggiungiamo semplicemente nella padella alla carne. Tutto questo deve essere cotto a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.
- È meglio spremere l'aglio attraverso la ciotola dell'aglio. Invialo ai pomodori a fette. Versa il ketchup lì. Mescolare tutto accuratamente.
- Versare il condimento preparato sulla carne e sulle verdure. Mescolate e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
- Versare le verdure preparate con brodo caldo. Aggiungere un po' di fuoco e portare a bollore.
- Quindi immergere le tagliatelle nel brodo. Riduci il fuoco mentre bolle e cuoci fino a quando i noodles sono cotti. Successivamente, il lagman può essere condito con spezie secondo i tuoi gusti.
- A fine cottura, quando tutti gli ingredienti sono cotti, potete aggiungere le erbe aromatiche. Il piatto dovrebbe essere un po 'infuso. Quindi può essere servito.
