Il dolce è semplice, ma piacerà anche ai palati più esigenti! La cosa principale è scegliere la pera più grande e matura che riesci a trovare - e il successo è garantito!
È necessario
- - 2 pere;
- - 4 cucchiai riso "Arborio";
- - 4 cucchiai latte di cocco;
- - 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- - 1 cucchiaio. Sahara;
- - 4 cucchiaini fiocchi di cocco;
- - 50 g di cioccolato 72% cacao.
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo preparando il ripieno di riso. Versare i cereali con acqua in un rapporto da 1 a 2, 5 e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino a cottura. Se l'acqua evapora prima che il porridge sia pronto, aggiungine ancora un po', ma ricorda che non dovrebbe esserci acqua nel riso finito.
Passo 2
Aggiungere al riso la vaniglia e lo zucchero normale e il latte di cocco, mescolare e mettere da parte mentre ci occupiamo della pera.
Passaggio 3
Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi. Tagliare a metà le pere, togliere il torsolo con un cucchiaio e fare degli incavi per il ripieno di riso. Li riempiamo di porridge, li cospargiamo con scaglie di cocco, li mettiamo in una teglia foderata di carta da forno e li mettiamo in forno per circa 20 minuti.
Passaggio 4
Mentre le pere cuociono, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e versare sul dolce finito. Ottimo da servire sia caldo che freddo, soprattutto con una pallina di gelato!
