La torta di gelatina è una delle torte meno caloriche. Quando prepari questa torta, puoi usare qualsiasi frutta e bacche. Se crei strati separati di gelatina di diversi colori, una torta del genere sembrerà molto appetitosa.
È necessario
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- Per il biscotto:
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido
- 4 uova
- 1 tazza di zucchero
- Per il primo strato:
- 400 g di pesche in scatola
- 5 mandarini
- 200-300 g di sciroppo di pesca
- 2 cucchiai. cucchiai di gelatina
- Per il secondo strato:
- 500 g di panna acida
- 1 tazza di zucchero
- 3 cucchiai. cucchiai di gelatina
- pesche in scatola
- mandarini.
Istruzioni
Passo 1
Fai un biscotto. Per fare questo, setacciare la farina aggiungendovi l'amido.
Passo 2
Separare i tuorli dalle proteine. Refrigerare gli albumi.
Passaggio 3
Sbattere i tuorli con metà dello zucchero fino a renderli spumosi.
Passaggio 4
Aggiungere i tuorli alla farina e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5
Montare gli albumi raffreddati a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero rimanente.
Passaggio 6
Unire delicatamente i bianchi all'impasto.
Passaggio 7
Versare l'impasto in uno degli stampini e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per cuocere per 35-40 minuti.
Passaggio 8
Per il primo strato, sbucciate i mandarini.
Passaggio 9
Versare la gelatina in una casseruola e riempire il pavimento con un bicchiere di acqua fredda, lasciare agire per 10 minuti.
Passaggio 10
Quindi scaldare la gelatina a fuoco basso fino a quando non si scioglie.
Passaggio 11
Aggiungere lo sciroppo di pesca alla gelatina.
Passaggio 12
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 13
Mettere le metà della pesca e gli spicchi di mandarino sul fondo di un altro stampo in silicone.
Passaggio 14
Versare lo sciroppo di gelatina freddo sulla frutta. Metti la gelatina in frigorifero a congelare per 30-40 minuti.
Passaggio 15
Togliete il biscotto dal forno e fate raffreddare.
Passaggio 16
Prepara uno strato di panna acida.
Passaggio 17
Immergere la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare per 10-15 minuti.
Passaggio 18
Quindi scaldare la gelatina fino a completa dissoluzione.
Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero.
Passo 19
Sbattere la panna acida con lo zucchero.
Passaggio 20
Versare la gelatina nella panna acida in un flusso sottile e mescolare bene.
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Tagliare i restanti cani e mandarini a pezzetti e aggiungere alla panna acida.
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Tagliare il biscotto per il lungo in due parti.
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Togliete lo stampo di gelatina dal frigorifero.
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Senza togliere la gelatina, mettici sopra uno strato di panna acida.
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Quindi disporre uno strato di biscotto sopra la crema.
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Aggiungere la restante panna acida e uno strato di biscotto.
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Mettere la torta a rassodare in frigorifero per 1, 5-2 ore.
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Rimuovere con cautela la torta congelata dallo stampo.
