La zuppa di pane è un piatto tradizionale ceco apprezzato da tutti i turisti che visitano la Repubblica Ceca. Non devi fare un lungo viaggio per goderti questa zuppa. Questo piatto richiede i prodotti più comuni.
È necessario
- - una pagnotta di pane di segale rotondo
- -300 grammi di maiale o manzo
- -100 grammi di burro
- -100 grammi di farina
- -sale, spezie-maggiorana
- - brodo di carne (due litri)
- - tre spicchi d'aglio
- -cipolla
Istruzioni
Passo 1
Abbiamo bisogno di una casseruola dal fondo pesante. Sbucciare e lavare l'aglio e la cipolla. Tagliare le verdure a pezzetti. Sciogliere 50 grammi di burro e soffriggere l'aglio e la cipolla.
Passo 2
Tagliate la carne a pezzetti e aggiungetela alle verdure. Spegni tutto per quindici minuti. Versate il brodo di carne in una casseruola e fate sobbollire per una ventina di minuti a fuoco basso.
Passaggio 3
Aggiungere le patate, sbucciate e tagliate a pezzetti. Prendere il burro rimasto, farlo sciogliere in una padella, aggiungere la farina e friggere fino a doratura. Aggiungere alla zuppa e cuocere fino a quando le patate sono tenere. Immergi le spezie nella zuppa.
Passaggio 4
Tagliare con cura la parte superiore di una pagnotta rotonda di farina di segale. Selezioniamo la mollica con un cucchiaio, cercando di non danneggiare le pareti laterali. Mettere il pane preparato in forno a 180 gradi per cinque minuti. Lo facciamo in modo che la zuppa non ammorbidisca immediatamente il pane. Versare la zuppa nel panino, o meglio, metterlo. Dopotutto, abbiamo una zuppa di gulasch densa e ricca.
