Hai bisogno di cucinare un pranzo o una cena sostanziosi e deliziosi, ma non hai tempo? Allora questa ricetta per una versione semplificata della fricassea di pollo ti aiuterà.
È necessario
- - 1 1/2 petto di pollo;
- - una manciata di pomodorini datterino;
- - 200-250 ml di panna da bere (contenuto di grassi 10-15%);
- - 2 cucchiaini di condimento per pollo già pronto;
- - 1 mazzetto di aneto fresco.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il petto di pollo sotto l'acqua corrente. Per rendere la carne più morbida, puoi pre-avvolgere il pezzo nella pellicola e batterlo un po' con un martello da cucina in legno. Tagliare il pollo a pezzetti, metterlo in una padella con un po' di olio vegetale e friggere a fuoco vivo finché la carne non cambia colore. Aggiungere le spezie e mescolare.
Passo 2
Sciacquare e asciugare i pomodorini, ad esempio con della carta assorbente. Tagliateli a rondelle e aggiungeteli nella padella con i filetti. Tieni il piatto sul fuoco per un po '.
Passaggio 3
Versare la panna da bere, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco medio fino a quando il pollo non sarà cotto.
Passaggio 4
Sciacquare l'aneto, eliminare le gocce, asciugare con carta assorbente e tritarlo finemente. Aggiungere le erbe al pollo circa un minuto finché sono teneri.
Passaggio 5
Mettere qualsiasi guarnizione su un piatto (riso, purè di patate, pasta, ecc.), guarnire con il pollo cremoso. Guarnire a piacere con un rametto di erbe fresche. Servire subito.
