Anche i cuochi alle prime armi possono preparare una torta secondo questa ricetta. L'impasto e la crema si preparano molto velocemente e facilmente. La torta esce con un delicato sapore di latte e il suo aspetto elegante ti aiuterà a decorare con gusto la tavola delle feste! Gli ingredienti utilizzati sono i più semplici ed economici.
È necessario
- - latte condensato - 1 lattina;
- - farina - 160 g;
- - uova - 3 pezzi;
- - lievito in polvere - 10 g.
- Per la crema:
- - latte condensato - 0, 5 lattine;
- - crema - 400 ml;
- - burro - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere leggermente le uova con una frusta o un mixer. Quindi, continuando a sbattere, versare il latte condensato. Non è necessario montare molto, è sufficiente un leggero aumento di volume e la formazione di una leggera schiuma ariosa.
Passo 2
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta, mescolando l'impasto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il lievito. Puoi sostituirlo con un cucchiaino di soda schiacciata con aceto. Dovreste ottenere un impasto semiliquido dalla consistenza cremosa.
Passaggio 3
Mettiamo il forno a scaldare fino a 180 gradi. Su un foglio di pergamena disegnare un cerchio del diametro di 20-25 cm (si può fare il cerchio sul piatto), capovolgerlo e distribuire sul retro 1-2 cucchiai di impasto, coprendo uniformemente tutta la superficie del cerchio. Dovresti ottenere un sottile "pancake" dell'impasto. Mettiamo il foglio su una teglia e lo mettiamo in forno per 5-10 minuti - fino a quando appare una tonalità dorata. Quindi cuocere il resto delle torte allo stesso modo. Stendiamo le torte calde separatamente e le lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 4
Per la crema prendere il burro ammorbidito. Sbattere con un mixer, quindi versare il latte condensato e mescolare accuratamente. Montare la panna fino a formare una schiuma persistente. Quindi uniamo con burro e latte condensato e mescoliamo accuratamente con una spatola di legno o silicone. Dovresti ottenere una crema abbastanza persistente, ma delicata e ariosa. È meglio prendere la crema con un contenuto di grassi del 30-35%.
Passaggio 5
Formiamo una torta da torte raffreddate, spalmando ciascuna di esse con la crema. Rifilare i bordi se necessario per rendere la torta ordinata. Ai lati e sopra, lo uniamo anche con la panna, quindi decoriamo con noci tritate, frutta, cocco o gocce di cioccolato. Metti la torta finita in frigorifero per diverse ore.
