Fai la dolcezza dei fiori di rosa di semola. Questi sono prodotti da forno conditi con sciroppo di zucchero. Un dolce molto originale e delizioso.
È necessario
- - 60 g di semola
- -12-14 artt. l. Farina
- - 80 g di olio d'oliva
- - 85 g di yogurt
- - 10 g di lievito per dolci
- - vanillina
- - 3 tazze di zucchero semolato
- - 3 bicchieri d'acqua
- - pistacchi o mandorle
- - burro
Istruzioni
Passo 1
Preparate prima lo sciroppo di zucchero. Versare 3 tazze di zucchero semolato in una casseruola e aggiungere 3 tazze d'acqua. Mettete sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, e aspettate che arrivi a bollore. Lasciar raffreddare.
Passo 2
Se non vuoi "rose" molto dolci, puoi ridurre la quantità di zucchero.
Passaggio 3
Inizia a fare l'impasto. Unire il semolino, l'olio d'oliva e lo yogurt. Aggiungere la farina, la vanillina, il lievito. Impastare la pasta.
Passaggio 4
Dividere l'impasto in più pezzi. Stendere la pasta, di almeno 2 mm di spessore.
Passaggio 5
Con l'aiuto di un bicchiere, facciamo dei cerchi. Ora forma una "rosa". Collegare prima i piccoli pezzi tagliati. Quindi tieni insieme i pezzi più grandi. Cerca di tenerlo insieme bene in modo che le "rose" non si sfaldino durante la cottura.
Passaggio 6
Metti le rose in una teglia. Ungete l'impasto con il burro fuso. E infornare a 180 gradi.
Passaggio 7
Sfornare, versare sopra lo sciroppo di zucchero raffreddato. Lasciare agire per circa 30 minuti. Guarnire con pistacchi o mandorle.
