Come Cucinare Il Tavuklu Pilav

Come Cucinare Il Tavuklu Pilav
Come Cucinare Il Tavuklu Pilav

Sommario:

Anonim

Tavuklu pilav è riso con pollo. Il pilav è uno dei contorni principali della cucina turca. Il riso in Turchia è friabile. Il riso va cotto al meglio in una casseruola antiaderente. Si scopre un piatto sostanzioso e gustoso.

Come cucinare il tavuklu pilav
Come cucinare il tavuklu pilav

È necessario

  • - 300 g di petto di pollo
  • - 1 bicchiere di riso
  • - acqua
  • - peperoncino rosso piccante
  • - 75 g di burro
  • - sale
  • - Pepe nero
  • - curry a piacere
  • - 1 cucchiaio. l. uva passa
  • - 1 cucchiaio. l. mandorle
  • - garofano

Istruzioni

Passo 1

Prendete il pollo, lavatelo e mettetelo in una casseruola, riempitela d'acqua. Aggiungere i chiodi di garofano e la paprika e cuocere finché sono teneri per 40-45 minuti.

Passo 2

Rimuovere il pollo dal brodo, raffreddare, tagliare a pezzi medi. Filtrare il brodo.

Passaggio 3

Scaldare metà del burro in una padella, friggere il riso.

Passaggio 4

Versare 2 tazze di brodo di pollo in una padella, salare e pepare a piacere, aggiungere il curry e l'uvetta, coprire con un coperchio. E fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti, poi togliete dal fuoco e mettete in un luogo caldo per 20 minuti.

Passaggio 5

Friggere leggermente i pezzi di pollo in olio vegetale.

Passaggio 6

Aggiungere il pollo e le mandorle al riso e mescolare bene.

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