La mousse alla vaniglia è un dolce delizioso. Puoi usare questa mousse come dessert a sé stante o al posto di una crema pasticcera per qualsiasi torta. C'è solo una regola: in questa ricetta non dovresti cambiare il burro con la margarina.
È necessario
- Per cinque porzioni:
- - 2 bicchieri di latte;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 3 cucchiai. cucchiai di amido;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o estratto;
- - 1/4 cucchiaino di sale.
Istruzioni
Passo 1
Ci vogliono solo 20 minuti per preparare gli ingredienti, la stessa quantità ne servirà per preparare la mousse alla vaniglia. Il tempo totale è di 40 minuti, che non è molto per un delizioso trattamento fatto in casa.
Passo 2
Prendi una casseruola di medie dimensioni, versa il latte, scaldalo a fuoco medio - dovrebbero apparire delle bolle ai bordi.
Passaggio 3
A parte, in una ciotola profonda, unire lo zucchero, il sale e 3 cucchiai di amido. Aggiungi questa miscela secca in piccole porzioni al latte caldo, mescolando continuamente: la miscela secca dovrebbe dissolversi completamente senza formare grumi.
Passaggio 4
Continuare a cuocere il composto fino a quando non inizia ad addensarsi, mescolando continuamente. Dovrebbe iniziare ad attaccarsi al fondo del cucchiaio immerso in esso e non scorrere verso il basso. Basta non far bollire questa miscela di latte!
Passaggio 5
Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere lo zucchero vanigliato o l'estratto, il burro ammorbidito. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare la mousse alla vaniglia finita nelle ciotole, conservare in frigorifero per raffreddare il dessert. Se servi la mousse come dessert a sé stante, puoi cospargerla con gocce di cioccolato, scaglie di cocco o guarnire con pezzi di frutta sopra.
