Il pollo è uno degli ingredienti base della carne nella cucina asiatica. Di norma, viene cotto in padella con l'aggiunta di varie spezie, verdure e salsa agrodolce. E un piatto del genere viene servito con un contorno di riso o spaghetti di riso.
È necessario
- - 2 petti di pollo;
- - testa di cipolla;
- - pepe bulgaro;
- - ½ peperoncino;
- - 2 cm di radice di zenzero;
- - 1 bicchiere di brodo di pollo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido di mais;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di sesamo;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 1 cucchiaino di semi di sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Separare il petto di pollo dalle ossa e tagliarlo a cubetti. Friggerli fino a doratura in olio di sesamo.
Passo 2
Nel frattempo, sbucciate la radice di zenzero e grattugiatela. Tritare a caso i peperoni, il peperoncino e le cipolle. Aggiungere le verdure al pollo, mescolare il tutto e friggere per 5 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Prepara una salsa agrodolce. Per fare questo, diluire l'amido nel brodo di pollo, aggiungere il miele e la salsa di soia. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea e versare nella padella.
Passaggio 4
Fate sobbollire il piatto per altri 10 minuti, senza dimenticare di salare a piacere. Quindi togliere il pollo in agrodolce dal fuoco, cospargere di semi di sesamo e servire con spaghetti di riso o riso bollito.
