Cosa può esserci di sano, gustoso e facile da preparare come un'insalata di verdure? E se lo rendi luminoso e colorato, in modo che in apparenza diventi uno dei tuoi piatti preferiti? Veloce e deliziosa, l'insalata di verdure più salutare piacerà a tutti, senza eccezioni.
È necessario
- - Carote - 2 pezzi;
- - Uova - 2 pezzi;
- - Formaggio - 30-50 g;
- - Insalata - 5 fogli;
- - Ravanello - 4 pezzi;
- - Sedano - 1 gambo;
- - Pomodori - 4 pezzi (ciliegia);
- - Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
- - Aceto di vino bianco - 2 cucchiaini;
- - Zucchero - 1 pizzico;
- - Sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le uova sode, raffreddarle sotto l'acqua fredda e sgusciarle. Tagliare ogni uovo in 8 pezzi. Tagliare a metà i pomodori. Tagliate i ravanelli ad anelli sottili.
Passo 2
Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Mondate il sedano ed eliminate tutto l'eccesso (buccia, fibre grossolane). Tagliare il sedano a fettine sottili. Lavate e asciugate bene le foglie di lattuga. Tagliare l'insalata con le mani in più pezzi e metterli in un piatto.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Unire aceto di vino, olio d'oliva e zucchero per condire l'insalata. Mettere il sedano e il ravanello in un'insalata con l'insalata, mescolare bene le verdure, aggiungendo il condimento. Metti le carote, le uova e i pomodori sopra le verdure. Versare il condimento rimasto e cospargere il formaggio sull'insalata.
