Un'insalata così leggera piace non solo con un gusto piccante, ma anche con diversi colori vivaci. Si abbina idealmente a carne e patate, adatto sia per una cena in famiglia che per un banchetto festivo. E il suo segreto principale sta nella stazione di servizio.
È necessario
- - una manciata di pomodorini rossi e gialli;
- - 2 pomodori neri;
- - pomodoro verde;
- - 2 pomodori viola;
- - 1/2 mazzetto di basilico;
- - 1/3 di peperoncino;
- - uno spicchio d'aglio;
- - pepe nero, sale;
- - 2-4 cucchiai. cucchiai di aceto di vino.
Istruzioni
Passo 1
Lavate i pomodorini e metteteli in una grande insalatiera senza tagliarli. Tagliare il resto dei pomodori a fette di diverse dimensioni e aggiungere all'insalatiera.
Passo 2
Sbucciare e tritare l'aglio. Tritare grossolanamente il peperoncino e il basilico e unirli ai pomodori in un'insalatiera.
Passaggio 3
Condire l'insalata con sale marino e pepe nero grosso, irrorare con aceto di vino e mescolare delicatamente. Servite subito in modo che i pomodori non abbiano il tempo di rilasciare tutto il succo, altrimenti l'insalata non sarà più così bella.
