Le insalate di verdure sono parte integrante di un menu sano. Molte persone amano le insalate di cavolo bianco con frutta e verdura fresca. Ecco alcune ricette interessanti per le insalate di cavolo.
Insalata di aprile
Ingredienti richiesti:
- Cavolo bianco - 350-400 grammi;
- Cetrioli freschi - 2-3 pezzi;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pezzo;
- Scalogni (blu) - 1 pezzo;
- Verdi a piacere;
- Panna acida mediamente grassa - 2 cucchiai. cucchiai;
- Maionese - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- Succo di limone, sale, spezie - a piacere.
Tritare finemente il cavolo, salare e schiacciare un po' con le mani, in modo che lasci il succo.
Tritare a caso cetrioli, scalogni e peperoni freschi e aggiungerli al cavolo.
Preparare una salsa: maionese + erbe tritate + panna acida + spezie + succo di limone e versare sull'insalata. Facoltativamente, puoi usare solo maionese o solo panna acida come salsa.
Insalata Aleftina
Ingredienti richiesti:
- Cavolo bianco - 400 grammi;
- Una confezione di bastoncini di granchio - 200 grammi;
- Mais (in scatola) - 100 grammi;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- Scalogni - 1 cipolla media
- Uova di gallina (bollite) - 3 pezzi;
- Sale;
- Maionese per l'irrigazione.
Tagliare finemente il cavolo cappuccio a listarelle. Cetrioli, cipolle, uova e bastoncini di granchio - cubetti medi, aggiungere al cavolo. Quindi aggiungere il mais alle verdure, salare e condire con la maionese.
Insalata Camilla
Ingredienti richiesti:
- Cavolo fresco - 400 grammi;
- Carote medie - 1 pezzo;
- Mele verdi dolci - 2 pezzi;
- Frutta secca (uvetta, prugne) - 100 grammi;
- Yogurt - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- Semi di girasole, semi di sesamo - a piacere;
- Sale.
Tritare finemente il cavolo. Grattugiate le carote, tagliate a cubetti le mele e unitele al cavolo cappuccio sminuzzato.
La frutta secca va messa a bagno in acqua tiepida per circa 5-10 minuti. Mettere uvetta, prugne, semi di girasole e semi di sesamo con le verdure. Salare l'insalata e condire con lo yogurt naturale.
Le insalate di cavolo sono salute e una carica di forza vitaminica e vigore per l'intera giornata. Cucina piatti di cavolo e arricchirai la tua dieta con deliziose insalate vitaminiche.
