Grazie al multicooker, puoi cucinare un'ampia varietà di piatti. Grazie alla versatilità di questo tipo di elettrodomestico, possono essere cotti anche prodotti a base di latte fermentato come gli yogurt.
È necessario
- - latte - 1 litro;
- - lievito madre (yogurt naturale) - 2 cucchiai;
- - crema.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi scaldare il latte in una padella smaltata a 40-50 gradi. Quindi puoi aggiungere lo yogurt naturale acquistato in negozio e mescolare. L'impasto deve risultare omogeneo, quindi, se necessario, puoi usare un mixer. Quando si prepara lo yogurt, è possibile utilizzare una miscela 1: 1 di panna e latte. Quindi il gusto del prodotto risultante sarà più delicato e morbido.
Passo 2
La miscela risultante deve essere versata in piccoli barattoli sterili e coperta con pellicola trasparente. I vasetti vanno messi in un multicooker, dopo averne coperto il fondo con un canovaccio.
Passaggio 3
È necessario versare acqua calda (circa 40 gradi) nella ciotola del multicooker in modo che copra quasi completamente i barattoli.
Passaggio 4
Il multicooker deve essere acceso in modalità riscaldamento e lasciato per 20 minuti. Dopodiché, spegnete e lasciate cuocere lo yogurt all'interno per un'ora. Quindi il multicooker deve essere riacceso in modalità riscaldamento per 20 minuti, dopodiché deve essere nuovamente spento e lasciato per un'ora. Ora lo yogurt può essere messo in frigorifero.
Passaggio 5
Alcuni multicooker hanno una speciale modalità "Yogurt", studiata appositamente per la preparazione di questo prodotto a base di latte fermentato. Se ne hai uno sul tuo dispositivo, semplifica notevolmente l'attività. Devi solo mettere un contenitore con una miscela di latte e lievito madre nel multicooker e avviare la modalità "Yogurt". Il tempo di cottura può essere di 5-7 ore. Alla fine del processo, lo yogurt deve essere refrigerato.
Passaggio 6
Dopo che lo yogurt si è raffreddato e addensato in frigorifero per alcune ore, puoi iniziare a berlo. Poco prima di mangiare, è necessario aggiungere zucchero, marmellata o pezzi di frutta e bacche.
