Quando arriva l'estate, vuoi qualcosa di leggero, e poi arriva il momento delle insalate di verdure, inoltre, ci sono sempre più verdure sul mercato, quindi la tua fantasia non ha limiti. Non ci vuole molto impegno e tanti ingredienti per fare un'insalata leggera e gustosa.
È necessario
- - 2 carote medie
- - 0,5 piccole teste di cavolo cappuccio
- - 3 pomodori
- - 4 cetrioli medi
- - 3 peperoni bulgari
- - 3 cucchiai. l. olio d'oliva
- - 1, 5 art. l. aceto balsamico
- - Sale e pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Quindi, passiamo alla preparazione di un'insalata leggera estiva. Prendi una carota, sciacquala dallo sporco e poi sbucciala con un coltello o un pelapatate. Sciacquare le carote sbucciate in acqua fredda, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Le carote possono essere tagliate a listarelle anche a mano.
Passo 2
Rimuovere le foglie superiori dal cavolo e tritare finemente il cavolo stesso, quindi trasferirlo in una ciotola e cospargere di sale, ricordare un po '. Quando il cavolo inizia a spremere, strizzalo e scola il succo.
Passaggio 3
Lavate i pomodori, eliminate la parte grossolana, tagliateli a cubetti.
Passaggio 4
Risciacquare i cetrioli, rimuovere le cime da loro. Tagliare i cetrioli lavati e lavorati a cubetti.
Passaggio 5
Rimuovere i semi dal peperone bulgaro, quindi sciacquare il peperone stesso. Tagliare a listarelle il peperone lavato e asciugato.
Passaggio 6
Unire olio d'oliva, aceto, sale e pepe. Il condimento con un'insalata di verdure leggera è pronto.
Passaggio 7
In un'insalatiera mescolate tutte le verdure, condite con la salsa e amalgamate bene il tutto. L'insalata di verdure estiva è pronta.
