Propongo di provare un ottimo dessert: torta di ananas con ciliegie. Preparare la torta è semplice e veloce.
È necessario
- - farina - 200 g;
- - uova - 4 pezzi;
- - zucchero - 150 g;
- - limone - 1 pz.;
- - burro - 40 g;
- - ananas in scatola (cerchi) - 7 pezzi;
- - ciliegie fresche - 50 g;
- - rum - 50 g;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Separare gli albumi dai tuorli. Unire 50 g di zucchero e tuorli. Mettere i tuorli con lo zucchero a bagnomaria, scaldare fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Mescolare i tuorli tutto il tempo. Raffreddare i tuorli.
Passo 2
Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere un paio di gocce di limone. Mescolare la schiuma proteica con lo zucchero (50 g). Unire gli albumi ai tuorli, mescolare delicatamente.
Passaggio 3
Sciogliere il burro. Versare la farina, il burro nella miscela di uova, mescolare con un mixer. L'impasto è pronto.
Passaggio 4
Ungere la ciotola del multicooker con olio e cospargere di farina. Stendere l'impasto e adagiare sopra gli anelli di ananas. Mettere una ciliegia (denocciolata) al centro di ogni anello. Cuocere per 45 minuti in modalità Bake. Quindi lasciare nel multicooker per altri 15 minuti in modalità "Calore".
Passaggio 5
Sbucciare le ciliegie, ricoprire con lo zucchero rimasto, aggiungere il rum. Lascialo in posa per 10 minuti. Quindi macinare le ciliegie con un frullatore.
Passaggio 6
Mettere la torta finita su un piatto, versare sopra la salsa di ciliegie, cospargere di zucchero a velo. La torta è pronta! Buon appetito!!!
