Il pesce è un eccellente prodotto dietetico contenente un'enorme quantità di sostanze preziose per il corpo umano. Lo sgombro è notevole per il suo gusto e la facilità di preparazione, e si abbina bene anche a molti altri prodotti.
È necessario
- - 550 g di sgombro fresco congelato;
- - 1 carota;
- - 145 g di cipolle;
- - 520 g di champignon;
- - 50 g di semola;
- - 50 ml di maionese;
- - sale;
- - una miscela di peperoni;
- - origano;
- - 30 ml di olio vegetale;
- - paprica e curry;
- - limone, erbe aromatiche per decorare al momento di servire.
Istruzioni
Passo 1
Pulite il pesce, eliminate tutte le pinne, la testa, la coda e le interiora. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente, tamponare con un tovagliolo, tagliare per il lungo ed eliminare la cresta. Quindi strofinare con sale, pepe e origano.
Passo 2
Sbucciare e tritare cipolle e carote. Lavare, asciugare, tritare e friggere i funghi in olio di semi di girasole insieme a cipolle e carote. Aggiungi sale, paprika e semola. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Adagiate gli sgombri su un tagliere, spennellate l'interno con la maionese e aggiungete il ripieno. Quindi collegare le metà del pesce e legarle con un filo forte.
Passaggio 4
Metti il pesce su un foglio unto, versa sopra la maionese e cospargi con i condimenti. Poi avvolgetelo nella pellicola e cuocete in forno per 35 minuti.
Passaggio 5
Per rendere rosea la superficie del pesce, potete aprire la stagnola qualche minuto prima della cottura.
