La zucca è la vera regina della tavola autunnale e invernale. Questo ortaggio miracoloso cresce ovunque, non richiede cure particolari, non occupa molto spazio sul sito e raggiunge dimensioni enormi. La bella zucca è molto gustosa e salutare. I succhi sono fatti da esso, la marmellata è fatta. La zucca viene anche aggiunta al porridge: riso, semola o miglio.
Puoi cucinare il porridge con la zucca in diversi modi.
Il modo più semplice è mescolare le fette di zucca sbucciate e semi con il riso o il porridge di miglio bollito in acqua fino a metà cottura, aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca diventa trasparente. Il porridge cucinato in questo modo è molto gustoso, specialmente il porridge di riso. Per quanto riguarda il miglio, è possibile cucinare deliziosamente il porridge con la zucca di miglio se i pezzi di zucca sono precotti in forno. I pezzi cotti vengono aggiunti al porridge di miglio e miglio finito, la padella viene posta in un forno o in un forno a microonde per mezz'ora con un riscaldamento minimo. Con questo metodo di preparazione, il gusto degli ingredienti del porridge viene combinato in un unico insieme. Questo conferisce al piatto una raffinatezza speciale.
La polenta di semolino con zucca viene cotta a parte
La zucca può essere aggiunta anche al porridge di semolino, è molto gustoso e salutare, soprattutto per i bambini. La zucca impiega molto più tempo a cuocere rispetto al porridge di semola, quindi i suoi pezzi vengono bolliti in anticipo in acqua o latte. Potete anche cuocere la zucca al forno. La zucca bollita viene passata al setaccio e aggiunta al porridge di semola finito, tutto viene mescolato con una piccola quantità di burro: un piatto gustoso e salutare per il bambino è pronto.
Come cucinare il porridge di zucca senza padella
Per fare questo, cuoci correttamente il porridge di zucca direttamente nella zucca. La zucca va lavata bene, senza sbucciare la buccia, tagliare lo strato alla base, sbucciare la zucca all'interno e mettere semole di riso o miglio cotte fino a cottura, pezzi di verdura e frutta, prugne secche, uvetta, aggiungere latte o panna, burro a strati. Quindi chiudere la zucca con uno strato tagliato - "coperchio" e cuocere in forno a temperatura media finché sono teneri. Più grande è la zucca, più tempo ci vorrà per cuocere e più gustoso sarà il porridge.
