La braciola di qualsiasi carne è sempre deliziosa. La ricetta della braciola di pollo con patate grattugiate è pensata per chi ama le patate fritte. Consideriamolo più in dettaglio.
È necessario
- - filetto di pollo - 4 pezzi;
- - patate - 2 pezzi;
- - uovo di gallina - 2 pezzi;
- - olio vegetale - per friggere;
- - Sale e pepe a piacere;
- - verdure fresche - un mucchio.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo leggermente e batterlo con la parte smussata del martello. Usa pepe e sale a piacere, strofina con loro la carne battuta.
Passo 2
Sciacquare e sbucciare le patate. Usando una grattugia grossa, grattugiare le patate in una ciotola profonda. Condite con sale e pepe e mescolate.
Passaggio 3
Rompete le uova pulite in una ciotola separata e sbattetele con una frusta.
Passaggio 4
Mettere la padella sul fuoco, scaldare bene insieme all'olio vegetale. Immergi ogni pezzo di filetto di pollo in un uovo, quindi in una massa di patate. Affinché le patate avvolgano bene ogni pezzo, devono essere formate attorno al filetto con l'aiuto delle mani.
Passaggio 5
Quindi, mettere la braciola in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Per far friggere il prodotto e ottenere un bel colore, ridurre il calore della padella durante la cottura.
Passaggio 6
Cospargere le costolette di pollo cotte con erbe tritate e servire. Pertanto, le costolette cotte possono essere un piatto indipendente o combinate con un determinato contorno.
