Una squisita prelibatezza apparirà nella tua casa. Puoi offrire ai tuoi cari un dessert se capisci come preparare i dolci al caramello. In molti modi, sono simili all'iride.
È necessario
- Toffee Cremoso - 250 gr.
- Cioccolato fondente - 80 gr.
- Crema ad alto contenuto di grassi - 10 cucchiai.
- Burro - circa 20 gr.
- Nocciole - facoltative.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi preparare l'iride. Deve essere tritato finemente e poi scaldato a bagnomaria. Cioè, mettono una pentola d'acqua sul fuoco, portandola gradualmente a ebollizione. Mantenendo l'acqua in questo stato, viene posta una tazza con ciò che deve essere sciolto. Il processo deve essere attentamente monitorato, altrimenti il prodotto potrebbe deteriorarsi anche prima dell'inizio della cottura. Nel processo, aggiungere uniformemente la panna, 5-6 cucchiai.
Passo 2
Nella fase successiva viene aggiunto il burro: viene separato con i cucchiai. La miscela deve essere accuratamente miscelata per ottenere una massa omogenea. Se volete aggiungere una noce a una caramella, tritatela e mescolatela al composto ottenuto in questa fase.
Passaggio 3
Mentre l'iride si scioglie, è urgente ungere le forme. Verranno messi in frigorifero, quindi è meglio pensare a cosa utilizzerai per questo. Puoi acquistare moduli adatti nel negozio.
Passaggio 4
Ogni caramella è decorata con un dado in cima. Quindi è necessario preparare il cioccolato, utilizzando anche un bagnomaria. Deve essere sciolto. La panna rimanente viene aggiunta al cioccolato. Molte persone amano la glassa bianca. Per questo, viene acquistato il cioccolato bianco.
Passaggio 5
Ora devi versare i dolci preparati con il cioccolato. Per congelarli si conservano in frigorifero per 4-5 ore.
