Caffè e pizzerie vendono buon cibo. Ma a volte vuoi qualcosa che è garantito per non rovinare la tua salute. Allora è meglio capire come fare la pizza in casa, inoltre, non è difficile.
È necessario
- Farina/e, 2 bicchieri.
- Latte, 0,5 tazze.
- Olio di semi di girasole, 2-3 cucchiai.
- Burro, 70gr.
- Sale, zucchero a piacere.
- Un pizzico di bicarbonato di sodio.
- Lievito - secondo le istruzioni (1 pacchetto).
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Salsiccia - 200 gr.
- Mozzarella - 50gr.
- Pomodori - 3 pezzi
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo l'impasto. Una normale focaccia non è adatta per la pizza, anche se questa è una questione di gusti. Ma faremo una vera pizza di pasta frolla, credetemi, il risultato sarà valsa la pena. Per prima cosa alla farina vanno aggiunti lievito, zucchero e sale, soda, distribuendo il tutto in modo uniforme, aggiungendo circa 1 cucchiaio di olio di semi di girasole. A questo punto, aggiungi il burro pre-ammorbidito - circa 20 grammi. Tagliatela a cubetti e unitela all'impasto. Quindi è necessario versare il latte nella miscela, aggiungere un uovo e mescolare il tutto. L'impasto dovrebbe essere in frigorifero per un po 'di tempo - circa un'ora.
Passo 2
Quindi è necessario stendere l'impasto. Ciò richiede un mattarello. Quindi è necessario macinare il burro, mettere una parte sopra la torta di pasta, tagliare lo spazio vuoto e mettere una parte sull'altra, quindi stenderla di nuovo. Quindi mettere di nuovo il burro sopra l'impasto e ripetere la procedura fino a quando il burro non si esaurisce. Mettere in frigo l'impasto per qualche altra ora.
Passaggio 3
Ora dobbiamo fare il ripieno. Mettere prima i pomodori, poi la salsiccia e la mozzarella grattugiata. Quindi il tutto va cotto per circa 40 minuti in forno, avendo precedentemente trattato la teglia con olio di semi di girasole.
