Il rotolo di biscotti si prepara molto velocemente e facilmente. Questo dolce può essere decorato a festa e diventerà un vero toccasana per una visita inaspettata di amici.
È necessario
- farina - 2, 75 tazze
- acqua minerale altamente gassata - 500 ml
- zucchero - 1 bicchiere
- soda - 1,5 cucchiaini
- olio vegetale - 1 cucchiaio
- ricotta - 100 g
- mela - 100 g
- burro - 50 g
- zucchero - a piacere
Istruzioni
Passo 1
Mescola acqua minerale molto frizzante con il bicarbonato e mescola non troppo forte per ottenere una reazione chimica che rilasci anidride carbonica. Ciò è necessario affinché il prodotto finito dall'impasto risulti arioso e sciolto.
Passo 2
Ora metti lo zucchero semolato, la farina nella miscela, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e versa l'olio vegetale.
Questo componente darà ai prodotti da forno elasticità, untuosità e umidità sufficiente.
Passaggio 3
Ungere leggermente la superficie di una teglia larga con i bordi piccoli con olio vegetale usando uno speciale pennello in silicone. Quindi versare l'impasto su una teglia e livellare con un cucchiaio, una spatola o un coltello.
Passaggio 4
Metti la teglia con l'impasto nel forno, che deve essere preriscaldato a una temperatura di 200 - 220 gradi. Cuocere per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Togliete la torta calda dalla teglia facendo leva con un lungo coltello. Mettere su un asciugamano e arrotolare.
Raffreddare la torta in questo modo.
Passaggio 6
Nel frattempo, mentre la torta si raffredda, preparate la crema. Per fare questo, sbattere la ricotta, la salsa di mele e il burro ammorbidito, aggiungendo zucchero a piacere.
Passaggio 7
Con la crema risultante, ungere la torta raffreddata rimuovendo l'asciugamano, quindi arrotolare di nuovo. Decorate a piacere e potrete servire il dolce in tavola.
